Fem panellets amb les tres bessones!

“Per Tot Sants", sempre diu la castanyera del costat de l'escola, "capes i mocadors grans". Potser aquest any tampoc farà falta abrigar-nos amb una capa, però faci fred o faci calor, ens farem un tip de castanyes, panellets i moniatos.

Posa't el davantal i sorprèn a tota la família amb uns panellets per llepar-se els dits.

PANELLETS

Per obtenir-ne un kilo aproximadament.

Per fer la pasta base:

- 1/2 kg. d'ametlles ratllades

- 1/2 Kg. de sucre

- 1 patata o moniato de 200g (bullits)

- 1 rovell d'ou

Es barregen tots aquest ingredients i tindrem la pasta base.

Amb 150g de pinyons: Es fan boletes, es passen per clara d'ou batuda i s'hi enganxen els pinyons. Amb un pinzell es pinten amb rovell d'ou per donar un color daurat.

Es poden fer amb diversos gustos i formes. Afegint-hi:

- coco ratllat

- cacau en pols

- cafè en pols

- ratlladura de pela de llimona, etc. 

Es couen al forn al màxim uns 5/10 minuts (demaneu permís a un adult).  

VIGILEU QUE NO ES CREMIN!!

Nosaltres hem fet un panellet especial per a la Bruixa Avorrida... hi, hi, hi... Shhhttt! 

No li ho diguis.